Gingembre confit
Lundi, juin 12th, 2006la recette du gingembre confit :
éplucher le gingembre
le couper en petit bâtonnets (ou en lamelle comme préféré)
Mettre dans un casserole . Couvrir d’eau . Ajoutez 150 Grs de sucre par tubercule de gingembre. un demi jus de citron
Faire cuire doucement jusqu’à évaporation complète de l’eau
Retirez et tremper dans du sucre semoule..
Laissez sécher 24H00 à l’air […]
