Chocolat noir fourré au foie gras
Vous aviez toujours rêvé de mêler dessert et foie gras… c’est maintenant chose faite avec les chocolats noir fourré au foie gras fabriqué par le chocolatier belge Lolla.
Vous pourrez découvrir sous un emballage doré un chocolat ou une praline comme en dit en Belgique dont la ganache a été remplacée par du foie gras.
Laissez vous emporter par cette présentation qui vous donnera envie d’y goûter.
Je ne sais pas si c’est distribué en France mais en Belgique, on en trouve, non pas dans toutes les bonnes crémeries mais certainement dans toutes les bonnes pâtisseries ou confiserie.
Le mélange n’est pas étonnant car il existe une nombreuse recette mêlant les arômes du cacaco avec le foie gras.
Sur ce, je fonce m’en acheter une boîte histoire de justifier le gavage de quelques canards supplémentaires.
Plus d’infos sur le site du chocolatier lolla
novembre 15th, 2005 at 7:25 pm
Vu la photo, ce n’est pas un petit chocolat qui se croque en une bouchée, c’est conséquent.
Pourquoi pas? encore jamais vu mais si jamais j’achète aussitôt,
novembre 15th, 2005 at 7:29 pm
Ouah vu la présentation maintenant, la voix de fond fait un peu présentation pour crème de beauté, bizarre mais les photos sont belles. Les proportions sont données et semblent parfaitement adaptées à une bouchée d’un coup. Et le Montbazillac 96 avec, ca doit etre divin. J’en ai l’eau à la bouche.
novembre 15th, 2005 at 8:04 pm
Quelle coïncidence, j’étais justement en train de lire une recette de foie gras au cacao toute simple, juste passer chaque bouchée de mi cuit dans le cacao amer le tout arrosé d’un muscat de Rivesaltes Cazes 94 à tenter toujours bien sûr dans l’optique du gavage à sauvegarder!!
je t’assure que c’est vraai!
novembre 16th, 2005 at 12:30 am
C’est un truc pour femmes enceintes avec envies balèzes ?
novembre 16th, 2005 at 12:33 pm
Les chocolats au foie gras, c’est une des spécialités de Simon… (Et oui, il fait aussi les chocolats maison)
Il y met un autre ingrédient, mais je garde le secret pour un prochain dossier.
Caroline
novembre 16th, 2005 at 1:08 pm
En plus, il ne propose pas un simple carré mais une énorme bouchée.
Pourquoi pas.
novembre 16th, 2005 at 8:41 pm
Je les ai goutés lors de leur présentation au SIAL l’année dernière. C’était plutôt sympa…le prix au kilo est sympa aussi !!!!
novembre 16th, 2005 at 9:52 pm
Normal pour le prix… imaginez un peu le nombre de marmottes qu’il faut tuer pour nourrir les tibettains qui font la récolte des fèves de cacao
Et si on interdisait le chocolat plutôt que le foie gras…?
novembre 17th, 2005 at 11:27 pm
Les Chinois ont déjà interdit les Tibettains, interdisons les marmottes !
décembre 6th, 2006 at 4:16 pm
Avis aux amateurs, nous venons de mettre sur le marché la praline à base de ganache noire, huile de truffe noire et brisures de truffes noires, sous une couverture 70% de cacao.
Notre Diamant Noir a été présenté lors du Salon du Diamant, ici à Liège, en Belgique et a réèllement fait une excellente impression.
Nous venons également de terminer la mise au point d’une ganache au foie gras et cognac, sous une couverture 70% de cacao: un délice bien meilleur que tout ce que l’on a déjà pu vous présenter jusqu’ici !
Pour info : Chocolats-Créations - 23b rue des Technologies - 4432 Alleur - BELGIQUE.