Une truffe du Piémont adjugée 95 000 euros à Londres
Une truffe du Piémont adjugée 95 000 euros à Londres LONDRES - Une truffe blanche de 1,2 kilogramme originaire du Piémont italien a été adjugée 63 000 livres (95 000 euros francs) à Londres dimanche, a révélé lundi le quotidien “The Independant”. La mise a été remportée par un acheteur anonyme de Hong Kong.Cette enchère, organisée par la maison Christies, dépasse de loin les 52 000 dollars (44 315 euros) déboursés en novembre 2004 par le restaurant londonien “Zafferano” pour une truffe toscane de 852 grammes, lors d’une vente à Florence (Italie).Les cinq autres truffes vendues dimanche à Londres ont été achetées par deux restaurateurs londoniens: Marco Pierre White, le chef du Luciano, qui a dépensé 9200 livres (13 700 euros) pour quatre truffes, et Claudio Pulze, chef du Fiore, qui a payé 1750 livres (2 600 euros) pour une pépite de 234 grammes.La truffe achetée par le “Zafferano” en 2004 avait finalement pourri dans les frigos du magasin, avant que les clients fortunés censés la déguster, dont l’actrice Gwyneth Paltrow ou le milliardaire russe Roman Abramovich, aient eu le temps d’être servis.
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Avec des poids pareils, sûr que ce sont encore des truffes qui ont été gavées… imaginez un peu la souffrance de ces pauvres chiens ou cochons à qui on bousille l’odorat pour trouver ces magnifiques champignons 
Ca nour fera quand même cher les quelques tagliatelles aux truffes !
