Couronne aux noix et au chocolat
125 g de beurre, 150 g de sucre, 3 œufs, 200 g de farine, un sachet de
levure, 3 c à soupe de lait, un peu d’essence d’amandes, une grosse c
de chocolat en poudre, essence de vanille, 50 g de chocolat râpé, 200 g
de sucre glace, quelques cerises confites, quelques cerneaux de noix.
Mélanger beurre et sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne
léger.
Ajouter les œufs un par un en versant 1 c de farine après chaque
adjonction.
Ensuite verser le reste de la farine et 2 c de lait. Mettre dans un
récipient la moitié de cette pâte et y ajouter l’essence d’amandes.
Au reste du mélange ajouter l’essence de vanille avec 1 c de lait.
Verser une partie de pâte claire dans un moule couronne, puis de la
pâte foncée, et continuer en alternant.
Faire cuire 35 à 40 mn à four chaud. Laisser refroidir. Mélanger le
chocolat râpé avec 2 c d’eau chaude jusqu’à ce qu’on obtienne un
mélange fluide. Ajouter en remuant bien le sucre glace. Etaler
régulièrement sur le gâteau avec une spatule.
Décorer avec des cerises confites et des noix.
décembre 23rd, 2006 at 3:43 pm
ça a l’aire très bon, je note la recette!