Gingembre confit
la recette du gingembre confit :
- éplucher le gingembre
- le couper en petit bâtonnets (ou en lamelle comme préféré)
- Mettre dans un casserole . Couvrir d’eau . Ajoutez 150 Grs de sucre par tubercule de gingembre. un demi jus de citron
- Faire cuire doucement jusqu’à évaporation complète de l’eau
- Retirez et tremper dans du sucre semoule..
- Laissez sécher 24H00 à l’air libre..
juin 12th, 2006 at 9:44 pm
du gingmbre confit, ouil ouil ça va déménager dans les chaumières.
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