Légumes en papillote de bananier
Légumes en papillote de bananier
Kasher
Préparation :
Dans une feuille de bananier, couper la partie dure, napper de beurre
escargot la feuille
de bananier, couper en brunoise assez grosses les légumes aux choix et
les mettre au
centre de la feuille de bananier, assaisonner avec le sel et poivre et
ajouter de l’autre
beurre escargot, plier comme si ce serait un papillote quelconque et
cuire à la vapeur.
La feuille de bananier sert uniquement comme papillote, elle n’est pas
mangeable.
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